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Le frittelle di mele sono un dolce fritto tipico del Carnevale del Trentino Alto Adige, che con le sue 12 le varietà di mele coltivate è una delle aree europee con la più vasta area dedicata a questa coltivazione. La storia di questa … Leggi tutto
Coltivare il tartufo. Dalle caratteristiche del terreno alla resa
E se vi dicessimo che sono 70 le tonnellate annue di tartufo bianco esportate dall’Italia (primo produttore al mondo di questa specie) ?! Un numero davvero sorprendente, ma oramai il tartufo ci ha abituato a cifre di questo tipo. In questo … Leggi tutto
Spaccatura dei frutti: il fenomeno del cracking che fa aprire i frutti
Perché si crea una spaccatura sui frutti? Oggi scoprirai tutto ciò che dei sapere sul fenomeno del cracking, la spaccatura su arance, mele, pere e ciliegie. Indice In cosa consiste la spaccatura (cracking) dei frutti? Il termine inglese “cracking” deriva … Leggi tutto
Grano duro, raddoppiano le importazioni in Italia. Ecco tutti i dati
L’11 ottobre 2017 è una data da cerchiare sul calendario per tutti i produttori di grano duro. Proprio nella giornata di martedì la Bmti ovvero la Borsa Merci Telematica Italiana, ha reso noti i dati sul rilevamento dell’import di … Leggi tutto
Afidi del cavolfiore e del cavolo: cause e rimedi per eliminarli
Cari amici di Noi Siamo Agricoltura, oggi parliamo degli Afidi del cavolfiore e del cavolo e di alcuni metodi per combattere ed eliminare definitamente dal tuo orto gli Afidi. Indice Cosa sono gli Afidi? Gli Afidi, detti anche “pidocchi delle … Leggi tutto
Ricetta calzone pugliese con cipolle
Il calzone di cipolle ha un odore inebriante ed inconfondibile che rimanda inevitabilmente ai profumi che provenivano dalle cucine delle massaie pugliesi il giorno del Venerdì Santo, festività in cui era tradizionalmente cucinato per rispettare il divieto di mangiare la … Leggi tutto
Coltivare la lavanda in Italia. Caratteristiche e scenari di mercato
La lavanda è sicuramente la pianta ornamentale, profumata e conosciuta per eccellenza. Nota per il suo color accesso e il suo profumo inconfondibile, la lavanda si impone come una delle colture più particolari e al tempo stesso ricercate. In questo articolo … Leggi tutto
Pirodiserbo: cos’è, a cosa serve, quando farlo e perché
In questo articolo parliamo del pirodiserbo, uno dei tipi di diserbo adottati anche in agricoltura biologica. Indice Accenno sui vari metodi di lotta alle erbe infestanti I mezzi di lotta alle malerbe, cosiddette erbacce, utilizzati da noi agricoltori sono davvero molti, … Leggi tutto
Ricetta pasta e patate alla napoletana
La pasta e patate alla napoletana è un piatto della tradizione che sa di famiglia, di casa, di intimità. Pochi ingredienti, tutti della terra, ed un po’ di pasta “mista”. Il risultato? Una ricetta economica e semplice da preparare che … Leggi tutto
Agrotessili e tunnel: i mezzi di protezione per le colture autunnali
Cosa sono gli agrotessili? A cosa servono i tunnel in agricoltura? Ecco i vari metodi per sapere utilizzare ottimamente alcuni mezzi di protezione delle nostre colture autunnali, come gli agrotessili e i tunnel. Indice Cosa sono gli agrotessili? Cosa sono … Leggi tutto