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Le polpette di lenticchie sono un secondo piatto vegetariano che unisce la consistenza cremosa delle lenticchie al sapore croccante della panatura. Per prepararle occorre lessare le lenticchie secche, o utilizzare in alternativa quelle precotte, frullarle poi con il pane e una … Leggi tutto
Rogna dell’olivo: come si cura
Cos’è la Rogna dell’olivo? Quali sono i sintomi di questa malattia dell’olivo? Quali i danni provocati? La Redazione di “Noi Siamo Agricoltura” farà ora un po’ di chiarezza sulla Rogna dell’olivo. Cos’è la Rogna dell’olivo? La Rogna dell’olivo è una … Leggi tutto
Concimare con letame di cavallo: le sue meravigliose proprietà
Perché concimare con letame di cavallo? Quali sono le sue proprietà a livello di fertilizzazione? Noi di Noi Siamo Agricoltura vi riveliamo ciò che non vi hanno ancora detto su come e perché concimare con letame di cavallo. Letame Il … Leggi tutto
Come avviare un allevamento di lombrichi. Tutto ciò che c’è da sapere
Se è vero che la terra ha mille risorse, oggi sosteremmo questa tesi ancora una volta. Dopo le svariate attività possibili legate ad essa, è giunto il momento di parlarvi della lombricoltura. Vi daremo tutte le linee guida per avviare … Leggi tutto
Carota nell’orto d’autunno: come coltivarla in modo semplice
Quando si coltiva la carota? Quali sono le sue esigenze ambientali? Scopriamo insieme le tecniche più semplici ed efficaci per come coltivare la carota. Carota (Daucus carota) “Non esiste una pianta migliore di un’altra, esiste un ambiente migliore di un … Leggi tutto
Ricetta caponata siciliana passo dopo passo
La ricetta della caponata siciliana è uno dei grandi classici della cucina italiana, non è assolutamente un piatto “da dieta”, non si prepara in dieci minuti ma una vera e propria esplosione di sapori che vale la pena di preparare. Se chiedete … Leggi tutto
Fitoregolatori e Biostimolanti: i prodotti naturali per la cura delle piante
Cosa sono i fitoregolatori? Cosa sono i biostimolanti? Quando è bene utilizzarli? Quali sono le giuste dosi? Siamo qui per fare un po’ di chiarezza riguardo ciò che c’è da sapere sui fitoregolatori e sui biostimolanti. Cosa sono i Fitoregolatori? … Leggi tutto
Ricetta frittelle di mele (Apfelkiechl)
Le frittelle di mele sono un dolce fritto tipico del Carnevale del Trentino Alto Adige, che con le sue 12 le varietà di mele coltivate è una delle aree europee con la più vasta area dedicata a questa coltivazione. La storia di questa … Leggi tutto
Coltivare il tartufo. Dalle caratteristiche del terreno alla resa
E se vi dicessimo che sono 70 le tonnellate annue di tartufo bianco esportate dall’Italia (primo produttore al mondo di questa specie) ?! Un numero davvero sorprendente, ma oramai il tartufo ci ha abituato a cifre di questo tipo. In questo … Leggi tutto
Spaccatura dei frutti: il fenomeno del cracking che fa aprire i frutti
Perché si crea una spaccatura sui frutti? Oggi scoprirai tutto ciò che dei sapere sul fenomeno del cracking, la spaccatura su arance, mele, pere e ciliegie. In cosa consiste la spaccatura (cracking) dei frutti? Il termine inglese “cracking” deriva dalla … Leggi tutto