La coltivazione delle fragole in verticale, così come l’idea della coltura verticale in generale, ha preso piede negli ultimi anni sia per i vantaggi che offre in termini di ottimizzazione degli spazi sia per la possibilità di monitorare e gestire l’intero processo, dalla semina al raccolto, in maniera più organizzata, proficua ed eco-sostenibile.

Coltivare fragole in verticale

I vantaggi di coltivare fragole in verticale sono prevalentemente cinque:

• Risparmio dello spazio
• Maggiore controllo sulla coltura
• Formazioni di muffe limitate o azzerate
• Risparmio di acqua
• Controllo sugli insetti parassiti

Ma immaginiamo adesso di poter usufruire di una tecnologia all’avanguardia in grado di isolare le colture da qualsiasi possibile infestazione esterna, di impostare e controllare le temperature per sezione e monitorare i consumi, migliorando quindi l’efficienza energetica e l’impatto ambientale.

Ecco, queste opzioni non sono il futuro, ma sono già realtà.

Dalla collaborazione tra Modula, uno dei punti di riferimento mondiale per i sistemi di stoccaggio verticale automatizzato, e Kalera, pioniere nell’agricoltura verticale, è nata una vera e propria stazione di coltivazione verticale automatizzata.

Uno dei progetti a cui le aziende stanno lavorando sono le SuperTower, prototipi che nei prossimi anni potrebbero fornire coltivazioni verticali automatizzate nella città di Singapore. Questi sono sistemi di stoccaggio di ultima generazione che permettono di coltivare prodotti agricoli in città e senza impattare sull’area urbana.

L’idea di fondo è quella di riuscire a fornire ai cittadini e alle attività commerciali del centro urbano prodotti freschi, durante un arco di tempo prolungato e con un’ottimizzazione logistica che consentirà di soddisfare il fabbisogno locale senza impattare quindi né sul suolo né sullo spazio urbano.

Ma vediamo nel dettaglio di cosa si tratta e come sia possibile dar vita ad una coltivazione di fragole in verticale di questa portata.

Coltivazione fragole in verticale

Il problema alla base a cui Modula ha voluto fornire una risposta era la difficoltà nel coltivare e raccogliere le fragole in una condizione di coltura ottimale. Infatti, se per i vegetali a foglia verde risulta più semplice controllare il processo nel complesso, per le fragole è tutt’altro che prevedibile.

Le ragioni sono molteplici e sono riscontrabili anche in altre colture frutticole. Oltre ad un lavoro certosino e costante, l’attività di monitoraggio, specie in fase di fioritura deve essere di primaria importanza, con un forte dispendio di energie e tempo.

La raccolta in genere non occupa più di cinque settimane e come ben auspicabile, fattori come le condizioni atmosferiche o agenti esterni di qualsiasi natura influenzano e interferiscono con il risultato finale.

Il nuovo progetto di vertical farming ha proprio l’obiettivo di abbattere del tutto le probabilità che la coltura di fragole venga messa a rischio. E per riuscire nell’impresa ha sviluppato un prototipo capace di garantire la coltivazione di fragole in verticale risparmiando sui consumi, ottimizzando il raccolto e automatizzando completamente il processo di coltivazione.

Per concludere, i produttori potranno optare per varietà di prodotti locali e colture frutticole di maggior qualità che in caso contrario sarebbe complesso rivendere per le difficoltà annesse ai processi di distribuzione. Con questa soluzione, un’azienda agricola riuscirebbe a definire standard di qualità a chilometro zero, favorendo la sostenibilità energetica e offrendo una maggiore libertà di scelta.

Come coltivare le fragole in verticale con Modula Farm

Un’azienda agricola o un produttore locale che vuole migliorare la qualità del prodotto, vendere localmente e ottenere il massimo dalla sua coltivazione di fragole in verticale può davvero riuscire a compiere un passo nel futuro con questa nuova soluzione.

La SuperTower è un sistema di stoccaggio che può raggiungere un massimo di 16 metri in altezza e oltre 20 ripiani. Questo si comporta come una serra sviluppata in altezza e permette di ottenere fino a 6 cicli di raccolta ogni anno.

Le torri sono automatizzate non solo per il processo di coltivazione delle fragole, ma anche per la gestione degli ordini. L’ordine effettuato dal cliente sarà processato in automatico dal sistema che provvederà a riservare una parte dello stock richiesto.

La soluzione a come coltivare le fragole in verticale è Modula Farm. Il progetto è finalizzato a ottimizzare al meglio tutti i seguenti aspetti della coltivazione:

• Controllo costante e gestione dell’acqua per una maggiore efficienza
• Crescita delle piante migliorata
• Migliore qualità dei prodotti
• Controllo temperatura da +2° C fino a +25° C
• Controllo umidità
• Incremento dei cicli di raccolta
• Assenza di uso di pesticidi
• Monitoraggio anidride carbonica
• Impianto di illuminazione artificiale efficiente
• Spazio isolato: protetto da insetti e agenti esterni
• Ottimizzazione e riduzione degli spazi di coltura

In questo modo ogni processo connesso alla coltivazione di fragole in verticale è pianificato e gestito al meglio per garantire un prodotto a chilometro zero, affidabile e di qualità anche all’interno delle aree urbane.

Scopri i vantaggi di Modula e partecipa in prima persona al futuro della coltivazione in verticale.