di dott. Giuseppe Pepe

Siamo ormai in estate e anche a causa del maltempo di maggio probabilmente molti si staranno chiedendo cosa piantare in questo periodo.

In estate si possono piantare o trapiantare tutti gli ortaggi da raccogliere in autunno e inverno.

Chi invece si ritrova un bel frutteto, in questo periodo ha l’imbarazzo della scelta su cosa raccogliere e mangiare.

Dopo aver già parlato di come progettare un orto, come e quando fare trapianti, come tenere in ordine gli attrezzi e degli orti in città; in questo articolo faremo un breve racconto di cosa piantare in estate ovvero cosa piantare a giugno, cosa piantare a luglio e cosa piantare ad agosto, tenendo ben presente le differenze climatiche regionali.

Buona lettura!

Cosa piantare in giugno

Chi vive al Sud probabilmente, in questo periodo, ha già un orto ricco, quasi pronto al raccolto; ma causa un maggio non proprio clemente da un punto di vista climatico, probabilmente in qualche zona ci sarà stato qualche ritardo, mentre nel Nord e in qualche zona del centro, probabilmente è proprio in questo periodo di primi caldi e belle giornate che si sta provvedendo a piantare l’orto.

In pieno campo si possono piantare nel mese di maggio, o generalmente in aprile in contenitori di polistirene per poi essere trapiantati in seguito alcune solanacee; ortaggi quali ad esempio:

• Zucchine;
• Peperoni;
• Peperoncini;
• Pomodori;
• Melanzane.

Questi ortaggi si possono naturalmente piantare ancora in questo periodo ma con cicli accorciati, meglio però se comprati in vivaio da trapiantare oppure, ancor meglio, se si è riusciti precedentemente a preparare un semenzaio fai da te.

Alla domanda riguardo a cosa piantare in estate, facendo comunque dei lavori di preparazione e semina a giugno, possiamo suggerire le seguenti colture:

• Fagioli;
• Lattuga;
• Barbabietole;
• Basilico;
• Bieta;
• Carota;
• Cavoli;
• Porri;
• Prezzemolo;
• Ravanello;
• Rucola;
• Valeriana;
• Sedano;
• Scarola;
• Zucche;
• Zucchine;
• Indivia;
• Cicorie;
• Lattughino da taglio.

Cosa piantare a luglio

L’estate in questo mese inizia a farsi sentire per davvero ma anche in questo mese si potrà continuare a piantare tutti gli ortaggi prima elencati ma ovviamente con un ciclo più breve, riducendo anche il tempo e la durata del raccolto, probabilmente anche la quantità.

In questo mese quindi, in realtà anche in giugno e per tutta l’estate, il nostro consiglio è quello di piantare piante comprate in vivaio mediante operazioni di trapianto.

In merito a colture come melanzane, pomodori e peperoncini il consiglio invece è di piantarli in vaso, in modo da poterli spostare e riparare con i primi freddi.

L’ideale sarebbe poter realizzare una piccola serra in cui riparare le piante in autunno.

In questo mese si potranno comunque piantare gli ortaggi da raccogliere in autunno e inverno; alcuni esempi:

• Ravanelli;
• Prezzemolo;
• Broccoli;
• Zucchina;
• Cavolfiore;
• Barbabietola;
• Ovuli di carciofo;
• Pomodori (in vaso);
• Carota;
• Cicorie;
• Cime di rapa;
• Cavolini di Bruxelles;
• Melanzane (in vaso);
• Peperoncini (in vaso);
• Fagioli;
• Finocchi;
• Puntarelle;
• Rucola;
• Bieta da coste;
• Radicchio.

Cosa piantare in agosto

Cosa piantare in estate è già di per se una bella domanda ma cosa piantare ad agosto merita alcune considerazioni riguardo a fattori molto importanti:

• Il calore;
• La siccità;
• Il ciclo breve;
• L’autunno alle porte.

In Italia infatti come ben saprete, agosto è il mese più caldo.

Per ragioni climatiche infatti, grazie l’influenza del Mar Mediterraneo che ci circonda, nel mese di agosto si hanno le maggiori temperature combinate poi, generalmente, al minor quantitativo di piogge dell’anno.

Ovviamente si parla per linee generali e per quello che è il Clima Mediterraneo.

Oggi giorno, immersi purtroppo completamente nel grande problema Cambiamento Climatico, ci stiamo addentrando in un avvenire climatico del tutto inedito e imprevedibile, dal quale l’agricoltura sarà di certo pesantemente influenzata.

In pratica le piante piantate in agosto avranno dei cicli di sviluppo molto brevi, germoglieranno in poco tempo e avranno bisogno di molta acqua per ridurre i rischi di stress idrico; i raccolti saranno brevi rispetto alle semine avvenute in maggio o aprile, perché le piante entreranno in produzione in prossimità dell’autunno e quindi dei primi freddi e bombe d’acqua.

Il consiglio è quindi di piantare piante già avviate in vivaio e magari di costruirsi una bella serra per l’autunno.

Fin ora non abbiamo parlato di parassiti.

In estate le temperature e l’umidità sono favorevoli al ciclo vitale di gran parte degli insetti e funghi e i germogli molto teneri un bel piatto pronto.

Alla domanda cosa piantare in estate, specie in agosto, noi vi rispondiamo consigliandovi ortaggi a ciclo breve e poco sensibili agli improvvisi cambiamenti tipici del mese di settembre; di usare piante già avviate comprate in vivaio.

Alcune piante che si possono piantare in agosto sono:

• Lattughe;
• Carote;
• Rucola;
• Cavolo rapa;
• Barbabietole;
• Cicoria da taglio;
• Cipolle;
• Finocchi;
• Porri;
• Cime di rapa;
• Fagioli;
• Cavolfiore;
• Broccoli;
• Radicchio;
• Verza;
• Cavolo nero;
• Ravanelli;
• Spinaci;
• Bieta da costa;
• Soncino;
• Cavoletti di Bruxelles;
• Prezzemolo.

 

Piantare alberi in estate

Potenzialmente gli alberi potrebbero essere anche piantati in estate in contesti ambientali e climatici favorevoli.

Il momento ideale però, per piantare alberi è in primavera, prima del germogliamento, oppure durante la stagione di riposo autunno-invernale.

Anche in questo caso però può essere valido il consiglio dato fin ora su cosa piantare in estate; con le dovute attenzioni, è possibile piantare alberi con zolla di terra anche durante la stagione della crescita e durante il caldo, facendo le dovute attenzioni a che ci sia acqua a disposizione.

Quando vengono tolte dal vivaio, in zolla, i giovani alberi perdono parte delle loro radici, mostrando in fase di post trapianto una condizione di stress generalmente chiamata “stress da trapianto”.

Gli effetti sono rallentamento della crescita e della vitalità che mal possono combaciare con siccità e calore tipicamente estive.