Le erbe aromatiche sono parte integrante della nostra cucina. Le usiamo su ogni piatto, dagli antipasti ai dolci, per conferire un determinato sapore a tutte le nostre pietanze. Spesso le consumiamo fresche, appena raccolte, ma spesso portano un gusto ancora … Leggi tutto
Santoreggia: come coltivare questa interessante pianta officinale
La santoreggia (Satureja hortensis) è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Labiatae, ovvero la stessa a cui fanno riferimento sia menta che maggiorana. Si tratta di una pianta annuale, ovvero di un esemplare che compie esaurisce il proprio … Leggi tutto
Coltivazione elicriso: la pianta aromatica della liquirizia
Tra le piante aromatiche comunemente impiegate in cucina non possiamo non menzionare l’elicriso, un arbusto molto diffuso in Italia anche grazie alla crescita spontanea. Conosciamo allora nel dettaglio questo arbusto dai fiori colorati e dalle interessanti proprietà benefiche. Coltivazione elicriso: … Leggi tutto
Coltivazione dragoncello estragone, la pianta immancabile in cucina
Il dragoncello, o estragone, è un’erba aromatica molto diffusa in Italia, soprattutto al nord, dove viene coltivata anche in casa e usata come spezia sui piatti. Coltivare il dragoncello è facile con le giuste tecniche: ecco la vostra guida su … Leggi tutto