Contadinner di Vazapp: dal sogno al Sima di Parigi

Contadinner di Vazapp

Una squadra giovane e dinamica. Una storia che viene da lontano. Un sogno, un progetto, un sacerdote e tanti giovani amanti dell’agricoltura. Contadinner di Vazapp si presenta al Sima di Parigi. Chi è Vazapp? Vazapp è una comunità di giovani … Read More

Xylella fastidiosa: la vera cura in una storia infinita

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La Xylella che sta distruggendo gli olivi del Salento, in Puglia, è diventata davvero una storia infinita. Si è parlato di prodotti chimici e di tecniche agronomiche, ma nessuna di queste è riuscita ad eliminare completamente il problema. Ma allora … Read More

Ricetta calzone pugliese con cipolle

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Il calzone di cipolle ha un odore inebriante ed inconfondibile che rimanda inevitabilmente ai profumi che provenivano dalle cucine delle massaie pugliesi il giorno del Venerdì Santo, festività in cui era tradizionalmente cucinato per rispettare il divieto di mangiare la … Read More